Como as estações são menos definidas no Brasil e também depois da tecnologia permitir que certas comidas estejam presentes o ano todo, é muito raro aqui ver gente fazendo uma culinária mais sazonal. Talvez no Sul. Quando eu era criança no NE a gente tinha as comidas de milho apenas no meio do ano. Não existia pamonha em outras épocas. Mas é a única coisa que me recordo de ser assim. E hoje já não o é, tem pamonha o ano todo à venda.
que delícia esse tour gastronômico!
Como as estações são menos definidas no Brasil e também depois da tecnologia permitir que certas comidas estejam presentes o ano todo, é muito raro aqui ver gente fazendo uma culinária mais sazonal. Talvez no Sul. Quando eu era criança no NE a gente tinha as comidas de milho apenas no meio do ano. Não existia pamonha em outras épocas. Mas é a única coisa que me recordo de ser assim. E hoje já não o é, tem pamonha o ano todo à venda.
ai, ler esse banquete de mar me deixou com água na boca 💛
esse texto me abriu o apetite ❤️